醒蒸一体蒸房哪家好 山东金杰单门醒蒸一体蒸箱推荐

醒蒸一体蒸房哪家好 山东金杰单门醒蒸一体蒸箱推荐
山东金杰醒蒸一体蒸房，全发泡浇灌一体蒸箱，自带两辆架车，72盘，醒蒸控温控时系统，方便不占空间。是馒头房，食品厂必入的一款高产量蒸房。
山东金杰厨业有限公司生产大型食品蒸房，大型醒发房，和面机，压面机，馒头机，蒸汽机，蒸盘，定做各种异型蒸房 醒发房 蒸盘 架车等全套馒头设备。
【型 号】:36#单门蒸房
【盘 数】:18层小车一拖二，一层放两个盘子，单车36盘
【规 格】:蒸房整体：78*105*203cm，单辆蒸车：65*84*176cm
【配 置】:单开门蒸房+两辆周转车+72个蒸盘（托盘或挂盘任选）
【托 盘】:宽41*长57高3.5cm
【产品材质优势】:蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆**部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有2个排气口。房体以4*4角钢为主架，其结构紧凑牢固。周转车采用38*25mm不锈钢方管精美焊接，采用优质食品级耐高温脚轮，操作方便。单门蒸房吸收同类产品之优点，精心设计，通过用户的实用鉴定，具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
蒸馒头小窍门
馒头作为北方主要的主食，可谓是家家户户都离不开它。蒸馒头看似简单，很多人却总是以失败告终。而且现在的年轻人大多图省事，习惯在外面买馒头……其实蒸馒头也是很简单的，但是是有技巧在的，今天就给大家介绍蒸馒头的几个技巧，学会了你蒸出的馒头松软有嚼劲，不酸不塌。
首先选面粉。高筋和低筋面粉一般用来做面包和蛋糕，中筋面粉比较适合做包子馒头。和面的时候可用啤酒来替代一部分温水。啤酒是发酵的饮品，用啤酒和面蒸出的馒头会松软香甜。馒头冷水上锅煮，在水里放点盐或者橘皮，盐主要是促使发酵，橘皮则是增香。揉搓面团的时候，一定要反复揉，这样蒸出来的馒头才会筋道好吃。
还有就是面团的发酵。做馒头的面团发酵可以用老面发面，也可以用酵母粉发面，但是据说酵母粉发面更有营养，稍微加一些白糖到面团里可以让馒头更香，还能减少面团发酵的时间，而且如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。面团发不起来，可在中间挖个小坑，然后倒进两小杯白酒，停10分钟后，成功发面。
接下来是揉面，这个也很关键。揉的过程中根据面团的干湿来添加面粉或水分，发酵到原来的2倍大小即可时，用手粘面粉戳下去，如果洞不回缩即可。排气配合揉面擀使用，能够更好的排气，让馒头形状和内部组织更好。